可將食品和飲料中的糖份減少多達 70% 的 100% 蛋白質甜味劑生產商 Amai Proteins 剛在 2022 年極限技術挑戰賽中獲投票選為全球獲勝者
加州帕羅奧圖2022年6月29日/美通社/--AmaiProteins是一家以色列新型設計蛋白初創發展商，旨在滿足消費者和行業需求，剛成為2022XTC比賽的全球獲勝者。極限技術挑戰(ExtremeTechChallenge，簡稱XTC)是全球最大型目標驅動公司的初創比賽。來自100多個國家／地區超過2,000個初創企業在橫跨生物技術至教育、金融科技至清潔技術等10個影響領域中互相競爭。過度消耗糖突出代謝綜合症（肥胖症、糖尿病等）問題，這是一個全球健康挑戰，主要影響社會經濟低層。糖生產亦對可耕種